GAGGAN ANAND TINGGI, UMUR, ISTRI, ANAK, KELUARGA, BIOGRAFI & BINTANG LAINNYA TERUNGKAP

Gaggan Anand

Biografi/Wiki
Profesi	Koki
Terkenal untuk	Menjadi pemilik dan koki eksekutif restoran India Gaggan di Bangkok, Thailand.
Statistik Fisik & Lainnya
Tinggi (kira-kira)	dalam sentimeter - 180,34 cm dalam meter - 1,8034 m dalam kaki & inci - 5'11
Berat (kira-kira)	dalam kilogram - 80kg dalam pound - 176,37 pon
Warna mata	Cokelat
Warna rambut	Hitam
Karier
Penghargaan, Kehormatan, Prestasi	Restoran miliknya, Gaggan, telah masuk dalam daftar 50 Restoran Terbaik Dunia dan dalam daftar 50 Restoran Terbaik Asia.
Kehidupan pribadi
Tanggal lahir	21 Februari 1979 (Rabu)
Usia (per 2024)	45 Tahun
Tempat lahir	Kolkata, India
tanda zodiak	Pisces
Kebangsaan	Indian
kampung halaman	Kolkata, India
Sekolah	Sekolah Higgins, Kolkata
Perguruan Tinggi/Universitas	Institut Manajemen Hotel dan Teknologi Katering India, Trivandrum
Kebiasaan Makanan	Bukan vegetarian
Hubungan & Lainnya
Status pernikahan	Cerai
Perselingkuhan	Mint Pattarasaya
Keluarga
Istri	Istri Pertama: Nama Tidak Diketahui (1998-2008) Istri Kedua: Tripradap Pui
Anak-anak	Anak perempuan - Tara
Orang tua	Ayah - Baldevraj Anand Ibu - Nama Tidak Diketahui
Kecerdasan Gaya
Koleksi Mobil	BMW 3 seri 320d sport
Nama Anjing Peliharaan	Nona Pimai

tanggal lahir vijay raghavendra

Beberapa Fakta Yang Kurang Diketahui Tentang Gaggan Anand

Gaggan Anand lahir dari orang tua Punjabi pada tahun 1979 di Kolkata. Semasa kecilnya, dia lebih tertarik menjadi drummer daripada chef. Ia juga tampil di beberapa band rock lokal sebelum memulai karirnya sebagai koki. Berbagi kenangan masa kecilnya di situs resminya, katanya

Saya dan ayah saya akan mendapatkan produk segar dan membuat menu yang akan kami masak bersama dan ini menjadi salah satu kenangan terindah saya di masa kecil. Saya selalu ketahuan mencuri makanan dari panci saat piring sedang dimasak. Saya akan mencelupkan potongan roti ke dalam kari yang mendidih dan tindakan sederhana ini menciptakan kenangan indah akan makanan. Saya selalu ingin menjadi seorang musisi. Aku bermimpi menjadi seorang drummer profesional di sebuah band, tapi suatu hari, saat remaja, aku menyadari bahwa keadaan ekonomiku tidak akan pernah membaik dalam mengejar impianku sebagai seorang musisi, jadi aku beralih ke hal berikutnya yang paling aku tahu, yaitu memasak. Saya diterima di IHMCT Kovalam pada tahun 1997, sejauh mungkin dari rumah, dan saya tidak pernah menoleh ke belakang. Saya tidak pernah melihat cakrawala tanpa pemandangan dapur bersamanya. Saya ingat instruktur memasak pertama saya yang mengenali bakat mentah dalam diri saya. Dia mengamati saat saya memasak wortel berlapis kaca, puding karamel, roti gulung, steak, kentang tumbuk, dan kacang-kacangan, saya mengingatnya seperti baru kemarin. Sejak itu, hidup menjadi perjalanan rollercoaster yang lengkap.

Gaggan bersama ibunya di masa kecilnya

Saat dia berumur enam tahun, hal pertama yang dia buat adalah mie instan. Ia menangis setelah memasaknya karena tidak sesuai dengan gambar di kemasannya.

Berbagi tentang keluarganya dalam sebuah wawancara, dia berkata,

Saya tumbuh besar dengan memasak bersama orang tua saya, menyantap makanan rumahan dengan percakapan di sekitar meja makan dan diskusi tentang menu dan hidangan yang akan dimasak dan disajikan pada perayaan dan perayaan. Alhamdulillah memasak bukanlah sebuah pekerjaan, melainkan sebuah wujud cinta dan kasih sayang dari Anda kepada orang yang Anda cintai.

Setelah menerima diploma dari perguruan tinggi katering, ia memulai pelatihannya di Taj Group. Kemudian dia meninggalkan Taj Group dan menikah serta memulai perusahaan katering di Kolkata tetapi perusahaan tersebut gagal. Kemudian dia menghabiskan satu tahun melakukan layanan pengiriman ke rumah dari daerah Tollygunge. Dia menghasilkan 25 sen per jam. Setelah itu, saudara laki-lakinya memberinya pekerjaan pada tahun 2003 di kafetaria kantor perusahaan telekomunikasi di Kolkata. Dalam sebuah wawancara, dia berkata,

Saya belajar bagaimana menggunakan untuk membuat makanan yang memuaskan seseorang.

Pada tahun 2007, ia pindah ke Bangkok dan bekerja di sebuah restoran khusus masakan India bernama Red. Berbagi perjalanannya di Bangkok, katanya,

Ketika saya tiba di Bangkok, saya menyadari tidak ada tempat makan mewah di sini, dan saya ingin menjadi yang pertama. Saya selalu ingin melakukan sesuatu yang berbeda. Saya bekerja dengan dan mengikuti para chef di Eropa yang mengangkat dunia santapan mewah, dimulai dengan Ferran Adria, dia menunjukkan kepada saya bahwa seluruh dunia menyukai budaya makan yang tinggi dan menyenangkan ini. Ibuku selalu bilang jangan main-main dengan makananmu tapi hanya itu yang ingin kami lakukan sekarang. Itu adalah hal yang tabu. Asia baru saja membuka matanya terhadap dunia kuliner baru dan beruntunglah kami berada di tempat dan waktu yang tepat sehingga kami memanfaatkan kesempatan ini.

Pada tahun 2009, dia berada di Spanyol di Yayasan Alícia milik Ferran Adrià. Dia menceraikan istrinya dan pergi ke Bangkok untuk belajar restoran India di sana. Saat itu, ia bertemu Rajesh Kewalramani yang menjadi penggemarnya dan mendorong Anand untuk membuka tempatnya sendiri. Ia membuka restorannya sendiri bernama Gaggan pada bulan Desember 2010. Restoran tersebut masuk dalam daftar 50 Restoran Terbaik Dunia. Ia juga menjadi koki India pertama yang bekerja dengan tim peneliti Ferran Adrià di elBulli. Selanjutnya, ia bekerja dengan berbagai restoran di Bangkok.

Gaggan dengan Ferran Adrià

Di tingkat global, restoran ini menduduki peringkat ke-17 pada tahun 2014.

Pada tahun 2015, 2016 dan 2017, restoran Gaggan menjadi restoran terbaik di Thailand.

Restoran ini juga memenangkan restoran terbaik Asia setelah masuk dalam daftar 50 Restoran Terbaik Asia.

Restoran ‘Gaggan’ memenangkan Restoran Terbaik Asia
anak barun sobti dalam kehidupan nyata

Restoran ini berada di peringkat ke-10, ke-23, ke-7, dan ke-4 secara keseluruhan di dunia dalam 50 Restoran Terbaik Dunia pada tahun 2015, 2016, 2017, dan 2019.

Restoran ini juga menjadi satu-satunya restoran India yang masuk peringkat 50 besar.

Pada tanggal 23 Juli 2019, karena perselisihan dengan mitranya, Gaggan mengundurkan diri dari restorannya. Dia berkata dalam sebuah wawancara,

Ketika saya sedang berlibur bersama keluarga setelah negosiasi, mantan mitra saya mencoba membeli tim saya dari saya, menyuap mereka dengan bonus dan janji-janji berbunga-bunga. Salah satu momen paling berkesan dalam hidup saya adalah menemukan bahwa tim saya yang terdiri dari 65 pemberontak menentang janji uang dan malah memilih cinta dan kesetiaan. Mereka menentang keserakahan dan dari sini kami diberi kekuatan untuk mengikuti hasrat kami.

Pada tanggal 1 November 2019, ia membuka restorannya sendiri di Bangkok bernama 'Gaggan Anand.'

Pada tahun 2020, terjadi kejutan ketika Gaggan menyatakan bahwa dia berencana menutup restoran tersebut dan membuka restoran baru dengan 10 kursi yang akan buka pada akhir pekan di Jepang.

Dalam postingan Instagram, ia membagikan alasannya meninggalkan India dan hubungannya dengan istri pertamanya. Dia berkata,

Alasan sebenarnya aku meninggalkan India adalah karena tak seorang pun akan percaya tapi hari ini aku tidak takut untuk mengatakan bahwa aku lari dari istri pertamaku.. dia adalah cinta pertamaku, kami bersama sejak tahun 1998.. Aku lari darinya karena setelah 7 tahun toksisitas Saya tidak punya cinta lagi meskipun cukup lucu saya memberinya kesempatan kedua kami tinggal di Thailand bersama 2007-2008. Dia adalah orang paling kasar yang saya temui.. sakit jiwa atau mungkin saya selalu berpikir saya tidak cukup baik…kami berpisah secara hukum dan saya memaafkannya tetapi bekas lukanya tetap ada.. dan inilah hidup berkali-kali hubungan terjadi cinta terjadi dan banyak hal berubah cinta menyembuhkan hari ini Saya memiliki cinta dan kebahagiaan karena saya percaya pada cinta dan memberontak dalam hidup .. Jangan menerima dan hidup tanpa cinta dalam hubungan beracun menjadi bebas dan bahagia adalah hal yang paling penting. Selamat hari kasih sayang untuk kalian semua.. cinta sejati menyembuhkan!! 14 tahun yang lalu saya berlari menuju kebebasan

Pada tahun 2021, restorannya 'Gaggan Anand' memulai debutnya di No.5 di '50 Restoran Terbaik Asia.'

Dia telah membuka restoran lain juga. Ini termasuk Meatlicious dan Sühring.

Dia terlihat di episode 6, season 2 'Chef`s Table' yang ditayangkan di Netflix.[1] Meja Koki-Facebook

Dia juga terlihat di Episode 1 Musim 1 'Somebody Feed Phil' yang juga ditayangkan di Netflix.

Berbicara tentang pemberontak terbesarnya, dia berkata dalam sebuah wawancara,

Saya rasa saya telah mengubah sejarah makanan India. Jika saya kembali ke India hari ini, saya akan menemukan sesuatu di restoran India yang pernah saya lakukan. Ini luar biasa karena itulah warisan saya. Pemberontakan terbesar saya adalah saya tidak ingin masakan India terlihat seperti naan, kulcha, dan biryani.

Dalam sebuah wawancara, dia berbicara tentang mengapa dia tidak membuka restoran di India. Dia berkata,

Masalahnya di India adalah kami menganggap pelanggan selalu benar. Koki akan memodifikasi hidangannya sesuai keinginan tamu. Kami terlalu dimanjakan. Masakan saya bukan untuk dimanjakan, melainkan untuk dipahami dan dinikmati. Kami memasak apa yang ingin dimasak Gaggan. Itu sebabnya saya harus mendapatkan pengakuan internasional sebelum kembali ke India. Jika saya memulai di sini sebagai bukan siapa-siapa, saya rasa itu tidak akan berhasil.

Gaggan juga telah berpisah dengan istri keduanya. Saat ini, dia berkencan dengan Mint Pattarasaya.

Di Instagram-nya, ia membagikan foto makanan yang disiapkan olehnya dan para kokinya. Dia juga berbagi postingan dengan putrinya.

Selama masa lockdown, dia mengalami depresi. Untuk menyembuhkan dirinya sendiri, dia pergi ke gym dan mulai berolahraga sehingga dia bisa merasa nyaman dengan dirinya sendiri.